El pasado 14 de Abril nos dieron una charla para el carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo, fue muy interesante,nos enseñaron los alimentos y como evitar su contaminación con salmonelosis entre otras. También aprendimos a como manipular los alimentos, siempre con las manos limpias, sin romper la cadena de frío.
También nos enseñaron a que temperatura teníamos que mantener los alimentos en el frigorífico y que una vez cocinados se pueden meter calientes en el frigorífico.
Nos explicaron como teniamos que utilizar los alimentos:
1. Lavarse bien las manos.
2. Ponernos guantes.
3. Limpiar y desinfectar bien la tabla o madera en las que picamos los alimenntos.
En este curso ademas de enseñarnos cosas muy interesantes nos es imprescindible para poder desempeñar nuestro trabajo.
Susana
Chari
Carmen María
David
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