viernes, 8 de julio de 2011

CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO



El pasado 14 de Abril nos dieron una charla para el carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo, fue muy interesante,nos enseñaron los alimentos y como evitar su contaminación con salmonelosis entre otras. También aprendimos a como manipular los alimentos, siempre con las manos limpias, sin romper la cadena de frío.
También nos enseñaron a que temperatura teníamos que mantener los alimentos en el frigorífico y que una vez cocinados se pueden meter calientes en el frigorífico.
Nos explicaron como teniamos que utilizar los alimentos:

1. Lavarse bien las manos.
2. Ponernos guantes.
3. Limpiar y desinfectar bien la tabla o madera en las que picamos los alimenntos.

En este curso ademas de enseñarnos cosas muy interesantes nos es imprescindible para poder desempeñar nuestro trabajo.

Susana
Chari
Carmen María
David

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